La seconda città più grande della Slovenia sta vivendo una rinascita. Il fiume Drava, che fu per secoli fonte di reddito grazie ai trasporti via acqua, oggi conferisce alla città tono e colore. La pittoresca presenza delle Alpi, la cui altezza qui si riduce definitivamente in monti e si conclude nelle vallate, offre proprio con il Pohorje numerose possibilità ricreative e di relax a contatto con la natura. I vigneti arrivano in sostanza sino in città, per la raccolta più pregiata provvede ogni anno la vite più antica al mondo. Anche grazie ad essa, in Slovenia, Maribor gode della fama di essere la capitale del vino, la città del calcio e del festival di Lent che si tiene ogni anno e attrae numerosi artisti.
Questa ex città industriale vanta una ricca storia. Le origini della città si trovano sul rilievo che padroneggia sulla città e dove si trova la piccola cappella - Piramida. Successivamente, sotto di essa si sviluppò la città ed una piacevole atmosfera, con il castello, la piazza del castello Grajski trg, il monumento Florjanovo znamenje. Nel Museo Pokrajinski muzej viene presentata la storia locale e, lungo il fiume Drava, il patrimonio medievale dell'ex porto. Dalla torre Vodni stolp sino alla torre Sodni stolp si snoda una bellissima passeggiata sulla quale si trova anche la vite più antica al mondo. L’itinerario attraverso le vie medievali ben conservate porta nuovamente all’antico centro, alla piazza Glavni trg con il magnifico edificio comunale e alla Colonna della peste, dove si trova anche l’hotel. Nel centro ci sono numerosi luoghi interessanti da visitare, nelle zone limitrofe si consiglia una capatina sino ai piedi del Pohorje, dove con una funivia si arriva in cima, da dove si apre il fantastico panorama sulla città e sulla valle della Drava.
L’hotel si trova nel centro della città che entusiasma per i pittoreschi dintorni, il clima mite e le ricchezze naturali. Nell’hotel si pone molta attenzione alla familiarità ed al comfort, perciò gli appartamenti e le stanze sono stati allestiti con estrema cura, materiali di elevata qualità e impianti moderni. L’intimità della spa, al quinto piano dell’Hotel Maribor è garantita per quattro persone, che si trasforma in sfarzo per le coppie. La sauna finlandese ed il percorso Kneipp è adatto per un momento di coccole, allietato dai prodotti cosmetici naturali Meraki.
Il ristorante Mak è sicuramente uno dei migliori e anche più stravaganti della Slovenia. Se si desidera accompagnare l’esperienza gastronomica pluripremiata a quella artistica, questo è il posto giusto. Lo chef David non è solo un cuoco eccezionale, è anche un artista di performance culinarie. Le capacità eccezionali dello chef sono state riconosciute da Michelin, Gaullt & Millau e dall'associazione JRE, quindi l'esperienza culinaria sarà di sicuro indimenticabile.
Per ulteriori informazioni: https://www.restavracija-mak.si/en.html
Ponendo attenzione ad ogni singolo ospite, David crea un viaggio indimenticabile nel mondo del gusto proprio per tutti. L’approccio personalizzato viene sempre accompagnato da un tocco individuale. Ha perfezionato la sua arte soprattutto all’estero, trascorrendo undici anni in diverse cucine in Europa e in Sud Africa. Ha carpito abilità culinarie da nomi famosi, che hanno fatto storia nella cuisine internazionale come ad esempio Christian Petz al Palais Coburg di Vienna, Dieter Koschina a Villa Joya in Portogallo, Gerhard Schwaiger a Tristan, il miglior ristorante di Maiorca.
Nel 2019 ha conquistato il titolo di cuoco del futuro da Gault&Millau Slovenija.
Per ulteriori informazioni: https://www.tasteslovenia.si/en/chefs/david-vracko/
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