"Kulinarično filozofijo “z vrta na krožnik” imajo Slovenci v krvi, zato je Slovenija popolna destinacija za vse, ki strastno uživajo v hrani in vinu.'' (National Geographic) Slovenska kulinarika temelji na lokalni dediščini in sestavinah, ki jih tudi najboljši vrhunski chefi dobijo z najbližjih vrtov in polj. Pristni okusi se razvijejo zaradi slovenske soli s tradicionalnih solin, med, ki ga nabirajo avtohtone čebele, bučno olje, ki prihaja iz najstarejših oljarn v regiji. Vino se je v Sloveniji pilo že v antiki, številne lokalne mikro pivovarne pa proizvajajo piva za sladokusce. Tukaj prisegamo na sveža živila in poznamo njihovo pot od sajenja do krožnika, kar so spoznali tudi na Michelinu, Gault&Millau in JRE. Prva slovenska kuharska knjiga, izdana pred več kot 220 leti, je že govorila o zdravi hrani, na katero danes radi prisegamo. Uživamo jedi iz svežih sestavin, pogosto pridelanih na ekološki način. Spomladi nabiramo šparglje in regrat, poleti gozdne sadeže, jeseni gobe in kostanj, pozimi k stalnicam slovenske kuhinje dodajamo dobrote, ki smo jih konzervirali na tradicionalne načine. Tipično slovensko kosilo se začne z juho, ki je običajno goveja ali gobova, a tudi iz marsikatere sezonske zelenjave. Podobno velja za obvezno solato.