L’area all’estremo nord est della Slovenia, oltre il fiume Mura, comprende l'area collinare di Goričko a nord e l’area pianeggiante di Ravensko e Dolinsko. Nel passato più remoto qui si trovava il Mare della Pannonia, grazie al quale il terreno è particolarmente fertile e favorevole per l'agricoltura. La gastronomia, le sorgenti termali e i giovani abitanti locali, sempre gentili e curiosi, garantiscono condizioni ottimali per potersi godere appieno tutte le bontà locali, ma anche le bellezze naturali.
Già all’arrivo in hotel si percepisce il calore degli abitanti di Prekmurje. Una parola gentile e il calore del sorriso saranno solo l’inizio della meravigliosa permanenza di tre giorni all’insegna delle coccole, cui si accompagnano la scoperta delle interessanti località vicine e il relax nella piscina dell’hotel oppure nel centro benessere. Il paesaggio è davvero splendido, dal mulino galleggiante sul fiume Mura e isola dell’amore, il più grande castello barocco della Slovenia, alla maestria architettonica di Jože Plečnik. Nel pomeriggio o alla sera vi attende un menù degustazione di cinque portate nel vicino ristorante Rajh. Il terzo giorno si può sfruttare per i bagni o, magari, per una visita a qualche punto di interesse vicino sulla strada per casa, come ad esempio la torre Vinarium o Expano a Murska Sobota. Oppure si può decidere di visitare il meraviglioso colle Jeruzalem e proseguire l’avventura culinaria.
L'Hotel Vivat **** superior si trova nel cuore del Prekmurje, delle terme Moravske Toplice, a soli 8 km da Murska Sobota.
Il complesso di piscine si sviluppa su ben 2000 m2 di superficie d'acqua termale. All'interno ci sono una piscina per attività ricreative con un collegamento alla piscina esterna, due vasche idromassaggio e una piccola piscina per bambini, oltre a un complesso di piscine separato con acqua termale bianca e nera, dedicato esclusivamente agli adulti. All'esterno si trovano una piscina olimpionica, una piscina wellness, una piscina naturale con acqua termale curativa nera ed una piscina per bambini.
Da non dimenticare il mondo delle saune Svet savn Vivat, che comprende aree interne ed esterne con 6 diverse saune a tema, una percorso Kneipp esterno e piacevoli aree di riposo. Nel centro benessere Vivat al 1° piano si trova il centro massaggi, bagni e con programmi di vario genere per un momento di relax. Non dimenticate di fare un capatina nella stanza del sale Panonska solna soba per inalare aerosol curativi. Per un tocco orientale è a disposizione anche il centro massaggi tailandesi al Tawan. Nel moderno centro termale i trattamenti vengono eseguiti con l'acqua termale curativa, unica nel suo genere. Durante la sosta per un caffè, i bambini potranno giocare nello spazio a loro dedicato.
155 spaziose camere climatizzate, modernamente allestite, dotate di TV LCD, minibar, cassaforte e WiFi gratuito
Dove s’incontrano gli animali al pascolo e si mangiano carni di cui si conosce l’origine. Kodila è un'azienda a conduzione familiare e da tre generazioni trasforma e produce gli insaccati di Prekmurje e Goričko, tra cui la “gorička šunka”. Nella fattoria, recentemente ristrutturata, dove si trova l’impianto di produzione, è possibile vedere da vicino la tradizionale lavorazione nella tipica struttura con il tetto di paglia e intonaci di argilla. Nell’azienda si trova anche il ristorante con una piacevole terrazza, dove gli chef garantiscono all’ospite un'esperienza culinaria gourmet tipica di Prekmurje. Le specialità sono le bistecche di manzo magro slovene e pietanze di tradizione locale. Gli steak vengono frollati a secco per quattro settimane. Una specialità davvero particolar è la mangalica, la cui carne ha meno colesterolo del pollo.
Per ulteriori informazioni: https://www.kodila.si/restavracija.php
Prima di stabilirsi in Slovenia il canadese Daniel Sukič ha viaggiato e visitato molte cucine. Ha iniziato da Rajh e, poi, da pri Kodili è diventato un vero chef e un vero Prekmurec (abitante del luogo). Con gli ingredienti di elevata qualità ha conferito un tocco di unicità alla griglia e alla carne rendendole eccellenti per contenuto e forma. Combinando le proprie radici con quelle del Prekmurje, crea piatti particolari che non sono solo classici e moderni, ma riconoscibili e diversi. Ecco perché pri Kodili è un locale famoso sia per la griglia sia per lo chef. Dopo l’iter formativo svolto da Culinary Arts, Vancouver community college a Vancouver in Canada, ha acquisito il titolo di chef Canadian Red Seal certified chef e una particolare sensibilità culinaria. Ha studiato da Mike Robbins a Vancouver presso il ristorante AnnaLena, da Björn Frantzén, lo chef con due stelle Michelin, a Stoccolma, e da Jonathan K. Berntsen, lo chef con una stella Michelin di Copenaghen. Lo chef canadese del Prekmurje, Daniel Sukič è garanzia di qualità, sapendo trasformare con le proprie mani ingredienti di elevata qualità in sapienti forme e creazioni d’eccezione. Combinando le proprie radici con quelle del Prekmurje crea piatti particolari con un gusto particolare, diverso e completo.
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