Die Imkerei ist eine traditionelle landwirtschaftliche Tätigkeit in Slowenien. Die Hauptaufgabe des Imkers besteht darin, Bienenprodukte (meistens Honig) aus Bienenstöcken zu ernten.

Das Sammeln von Honig aus Bienenstöcken hängt von den Bienenstöcken ab, normalerweise wird der letzte oder obere Teil des Bienenstocks entfernt. Um die Bienen zu beruhigen, müssen sie "geräuchert" werden, was bedeutet, dass man etwas Rauch in sie bläst, um sie zu beruhigen. Dann holt der Imker die Wabenkästen heraus, auf denen sich die Honigzellen befinden. Raus werden volle Rahmen geholt und zurück leere gegeben, so dass die Bienen diese wieder auffüllen. Mit einem speziellen Werkzeug öffnet er die Zellen und entfernt den Honig, den er dann filtert und süßen, gebrauchsfertigen Honig bekommt.

Die meisten Imker beschäftigen sich mit der Imkerei wegen der Herstellung von Honig, aber Imkerei ist viel mehr als nur die Honigproduktion. Dies ist eine sehr abwechslungsreiche Tätigkeit, weshalb Imker gute Chancen haben, unternehmerische Ideen in der Imkerei zu entwickeln. Sie können sich für eine größere Anzahl von Bienenköniginnen und Bienenfamilien entscheiden, sich auf das Marketing und die Erschließung von Verkaufsräumen konzentrieren, z. B. hausgemachte Imkerräume oder können qualitativ hochwertigen slowenischen Honig mit geschützter geografischer Angabe herstellen. Sie können sich für die Produktion von Blütenstaub oder Gelée Royale entscheiden.

Zu den Imkereiausrüstungen zählen persönliche Ausrüstungen und Werkzeuge, mit denen der Imker einen gepflegten Bienenstock betreut. Persönliche Ausrüstung ist notwendig, jeder Anfänger-Imker wie auch Imker mit mehreren Biennestöcken müssen sie haben, so dass sie länger vor Bienen geschützt werden. Zur Grundausstattung gehört ein Schutznetz oder eine Kopfbedeckung, die auf eine andere Kopfbedeckung oder auf einen Hut mit breiten Enden gestellt werden kann. Zum Schutz der Hände werden spezielle Handschuhe benötigt, die über den Handflächen mit Gummi überzogen sind, um vor den Bienenstichen zu schützen.
Unter das Werkzeug gehört auch ein Bienenstockmeißel, mit dem die hohlen Teile, die mit Propolis beklebt sind, geöffnet werden. Er wird auch dazu verwendet, um Wachsextrakte zu entfernen. Der Besen wird verwendet, um die Bienen beim Einfüllen von Honigwaben zu entfernen. Ein Schürhaken an einem längeren Stiel dient zum Reinigen der Unterseite des Biennstocks. Neben dem Basiswerkzeug können spezielle Klemmen zum Entfernen von Honigwaben verwendet werden, während man bei der Reinigung der Bienenstöcke einen Spachtel verwenden kann. Um die Bienen zu beruhigen, braucht man auch eine Rauchquelle, die die Bienen beruhigt. Zu diesem Zweck verwendet man Smoker mit Gebläse: Handgebläse oder Bälge, die durch einen speziellen Mechanismus angetrieben werden.
Früher benutzten die Imker dafür gekochte und getrocknete Holzschwämme. Unter den Imkern gibt es auch Zubehör zum Markieren der Bienenköniginnen. Das Zubehör enthält vier Farben und Netze, um die Königin während des Lackierens und Trocknens der Farbe zu schützen. Diese Vorrichtung wird nicht verwendet nicht, wenn die Flügel der Bienenköniginnen beschnitten werden. Der Imker sorgt dafür, dass das Inventar, die Werkzeuge und die Ausrüstung immer in gutem Zustand sind, und falls notwendig, werden die Werkzeuge und die Ausrüstung vor dem Gebrauch desinfiziert. Die Dokumente des Imkers sind: Produktionsplan, Analyse der Rentabilität einzelner Produkte, Geschäftsberechnung, Liste der Investitionen in der neuen Saison usw.

Der Imker stellt Honig, Blütenstaub, Propolis, Gelée Royale, Bienenwachs und Bienengift. (Bienengift für Pharmazeutika und Homöopathie) her.

Der Landschaftspark Kolpa erstreckt sich entlang des Grenzflusses Kolpa zwischen Stari trg und Dragoša, vollständig in der Gemeinde Črnomelj. Die Hauptattraktion des Kolpa-Landschaftsparks ist sicherlich der Fluss Kolpa mit seinem Tal, das seinen Charakter mehrmals durch den Parkbereich verändert. Am Anfang des betrachteten Gebiets zwischen Učakovci und Vinica öffnet sich das Tal zur zentralen Belokranjska-Ebene und verengt sich wieder bei Podklanc. Hier fließt Kolpa in einem mehr oder weniger engen Tal unterhalb von Ziljami und Preloko bis nach Žuniči, wo das Tal bis Miliči ausgeprägter eng wird und an beiden Ufern abwechselnd einen Canyon mit hohen, überhängenden Felsen bildet. Hier macht der Fluss die größte Rotation in seinem Verlauf und verläuft dann nach Norden und Nordwesten. Bei Fučkovci beginnt der Tieflandfluss langsam entlang der ebenen Welt der Schwemmlandablagerungen, wo das Tal am meisten verbreitert wird.

Der Hof Šokčev dvor in Žuniči stellt ein typisches Bauernhaus für die Umgebung von Bela Krajina dar und ist eines der unter Denkmalschutz stehenden Kulturdenkmäler im Landschaftspark Kolpa. Es ist eine Art geschlossenes Gehöft, bestehend aus einem Haus, einem Schuppen und einer Scheune. Das Haus verbindet eine Wand, in der sich die Eingangstür im Hof befindet, so dass der Hof von allen Seiten geschlossen ist. Das Haus ist restauriert. Es hat ein Bauernzimmer, in dem die Besucher antike Möbel, eine Wiege, alte rustikale Kleidungsstücke, Heimleinwand usw. sehen können. Der zweite Raum ist ein Speisesaal mit einem alten Bakerofen, der vor allem geschlossene Gruppen und Besucher einlädt.

Wo sucht man heute nach dem Paradies, wenn nicht in abgelegenen und unberührten Landschaften, wo Ruhe, Vielfalt und reiches Natur- und Kulturerbe ineinander greifen? Deshalb willkommen im Herzen von Bela Krajina, wo sich zwischen den Gorjanci und dem Fluss Kolpa die alte Metlika versteckt. Lassen Sie sich von ihrer vielfältigen Geschichte, Kultur und freundlichen Menschen berühren.

Die Gemeinde Metlika ist ein Land mit vielen Gesichtern. Aufgrund ihrer Abgeschiedenheit ist sie geheimnisvoll, unberührt und sauber und ihre vielfältige Welt ist voll von magischen Ecken, die Ruhe und Unterhaltung bieten. Obwohl geographisch abgelegen, ist sie schon seit Jahrhunderten auf verschiedenen Bereichen anwesend. Heute kann sie mit kulturellen Bräuchen, kulinarischen Spezialitäten und Veranstaltungen rühmen, die selbst in entwickelten und reichen Orten nicht zu finden sind. Im Winter ist sie weiß und ruhig und bietet einen Blick auf das Gebäude- und Kulturerbe. Im Frühling blühen Einladungen entlang der Wander- und Radwege. In den warmen Monaten lädt die grüne und saubere Schönheit von Kolpa zum Entspannen ein. Besonders in den Herbstfarben, wenn die Getreidespeicher und Weinhütten in Bela Krajina gefüllt werden. Hier erzeugen die Winzer ihre Weine, die selbst die anspruchsvollsten Weintrinker zufrieden stellen, während köstliches hausgemachtes Essen und Gastfreundschaft die Reisenden dazu bringen, immer wieder zu uns zurückzukehren.

Den Bela krajina-Kuchen brachten nach Bela krajina die Uskoki, die sich als Schutz vor den Türken an den Hängen von Gorjanci ansiedelte. Später zogen Einzelpersonen in die niederliegenden Dörfer und veränderten ihre Gewohnheiten, damit auch das Backen von Kuchen.

Wie ist der gute Bela krajina-Kuchen? So, wie er unter den Händen von geschickten Hausfrauen entstanden ist. Das Aussehen des Kuchens spiegelt Mühe und Energie wider. Ers ist rund, was Einheit und Unendlichkeit bedeutet. Sein Zuschnitt ermöglicht jeweils die gleichen Proportionen. Das Aussehen der Kuchenstücke spiegelt die Art der Zubereitung und die Energie wider, die während des Teigmischens entstanden sind. Salz und Kümmel zeigen mit ihrer Zerstreutheit die Genauigkeit der Hausfrau. Der Geschmack des Kuchens sagt viel über die Qualität der Rohstoffe aus. Natürlich ist auch der Geruch von Kuchen wichtig, der uns in die Küche von Großmutter führt. Der Kuchen von Bela krajina ist ein Willkommensessen, das die Stimmung der Hausfrau zeigt. Die traditionelle Art der Bedienung mit dem Brechen von Kuchen verbindet jedoch alle Anwesenden.

Mitglieder des Vereins DKŽ Metlika schützten den Bela krajina-Kuchen auf europäischer Ebene. Wir können sie jedes Jahr treffen und am Bäckerei-Workshop "Vinska vigred" und "Mlada portugalka" teilnehmen, wenn der gesamte Altstadtkern von Metlika nach heißem Brot, Kuchen und hausgemachten Köstlichkeiten riecht.

Das Zertifikat für geschützte Gerichte erhielten bereits 23 Hersteller. Es erweitert seinen Ruf und scheint mit herrlichen Weinen und Sektweinen verbunden zu sein, die von fleißigen Winzern von Bela Krajina hergestellt werden.

Im Jahr 2014 wurde die Grundschule „Bistra buča“ im Ort Radovica bei Metlika eröffnet, der in seinen Nestern die Vielfalt der südlichen Ecke Sloweniens - Bela Krajina pflegt.

Die Schule soll Bela krajina auf lustige und unterhaltsame Weise fördern und vorstellen. Sie können die Grundschule „Bistra buča“ in Radovica unter dem "strengen" Auge des Lehrers, den Jože Matekovič spielt, kennenlernen. Die Idee, eine solche Schule zu schaffen, wurde dem berühmten Humoristen, Schriftsteller, Kulturarbeiter und Mann mit vielen Geschenken, Toni Gašperič, geboren.

Die Programme in der Schule, die angepasst werden, werden von einem "strengen" Lehrer durchgeführt. Nun, außer in den Fällen, in denen die Schwelle der Schule von der lästigen und nervigen Schulleiterin betreten wird, die gelegentlich den Unterricht unangemeldet besucht und den Schülern wie auch dem Lehrer und den Besuchern ihr eigenes Konzept verdirbt. Dann hilft auch der Stab des Lehrers, sein Einfallsreichtum und strenger Blick nicht viel. Unangemeldet kann auch der Hausmeister vorbeikommen, aber er ist in der Regel nicht wert, Worte an ihm zu verlieren. Wie man manchmal sagt, nichts aus nichts. Die Grundschule lädt alle diejenigen ein, die wissen wollen, wie der Unterricht in den sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts abgehalten wurde, und die auf einzigartige Weise die touristischen Ziele und das Erbe von Bela krajina kennenlernen wollen und dabei Spaß haben möchten.